RATIONAL AG, Landsberg/Lech

Restaurant: Betriebsrestaurant 3, Landsberg/Lech

Betreiber: Eigenregie unter Andreas Deyerler

Größe: > 300 Essen täglich

Platzierung 2022: 5. Platz Gesamtwertung, 2. Platz Verantwortung, 3. Platz Gesundheit

Auszeichnung: ★★★★

Was uns besonders gut gefällt:

Andreas Deyerler und sein engagiertes und herzliches Team schaffen etwas was nicht viele schaffen. Zum einen verbindet die Gastronomie beim Weltmarktführer für Kombidämpfer Genuss mit den Aspekten Nachhaltigkeit und Gesundheit und zum anderen schaffen sie es genau dadurch die verschiedensten Gästegruppen, von MitarbeiterInnen in Produktion über Verwaltung und Geschäftsleitung, glücklich zu machen und sie zu gesunden Speisen zu verführen. Die Produkte stammen aus der umliegenden Region und werden durch langfristige Lieferbeziehungen, die Mensch, Tier und Umwelt respektieren, von Profis und bester Technik zubereitet. Um die lokalen Produzenten weiter zu stärken und Transparenz für die Gäste zu schaffen, können erstere via QR-Codes im Menü direkt identifiziert und für einen Einkauf besucht werden. Ein nachhaltiger, holisitischer Ansatz, der uns besonders gut gefällt!



Video: RATIONAL AG