Das Konzept der Freudenberg Verpflegungsdienste KG mit der Marke Simmers ist zukunftsweisend, weil es die klassischen Aufgaben einer Betriebsgastronomie grundlegend überschreitet: Simmers versorgt nicht nur – es gestaltet Arbeitsalltag, Gesundheit, Unternehmenskultur und Nachhaltigkeit aktiv mit.

Die größte Stärke liegt in der konsequenten Verbindung aller vier Dimensionen: Genuss wird über handwerkliche Präzision, tägliche Frischeproduktion und vier differenzierte Menülinien erlebbar.

Gesundheit wird über das Flexicarb-Modell, zehn

wöchentlich angebotene pflanzliche Hauptgerichte und die BGM-Integration strukturell verankert. Verantwortung wird über ein verbindliches Einkaufshandbuch, vorbildliche Lieferantenpartner-schaften und ein aktives CSR-Programm operationalisiert.

Zusammenarbeit wird über HR, BGM, BKK Freudenberg, Gesundheitsstudio und das Projekt NEXUS gelebt.

Unter der Leitung von Alexander Thiel hat der Betrieb und das gesamte Team in drei Jahren eine tiefgreifende Transformation vollzogen – von einem Convenience-geprägten Kantinenbetrieb zu einer handwerklich anspruchsvollen, regional verwurzelten und gesundheitsorientierten Frischküche mit eigener Markenidentität.



Diese Transformation ist noch in vollem Gange und somit kein Abschluss, sondern ein starker Ausgangspunkt hin zu einem zukunftsweisenden Leuchtturm der Branche.

Alexander Thiel,
Director Canteens & Catering

„Wir haben den Zertifizierungsprozess als sehr wertschätzend und gleichzeitig richtig motivierend erlebt. Für uns im Team ging es nie darum, einfach nur Anforderungen zu erfüllen, sondern darum, das sichtbar zu machen, was uns jeden Tag antreibt. Die Ausrichtung auf bewusste, gesunde und nachhaltige Verpflegung ist für uns keine Vorgabe, sondern eine klare Überzeugung – und genau die prägt unser tägliches Handeln.

Was ich besonders stark fand: Die Gespräche mit Theresa und Thomas waren offen, ehrlich und immer auf Augenhöhe. Das hat uns als Team nochmal bewusster gemacht, wo wir stehen und was wir gemeinsam schon erreicht haben – aber auch, wo wir uns weiterentwickeln wollen.

Am Ende war es für uns alle ein richtig gutes Gefühl zu sehen, dass das, was wir mit so viel Leidenschaft machen – in der Küche, im Service und auch im Hintergrund – auch von außen erkannt und wertgeschätzt wird. Genau das gibt uns Rückenwind, diesen Weg gemeinsam weiterzugehen.“